Chocolade: beter met probiotica…
18-03-2025 11:46
Met Pasen in aantocht duiken de chocoladen eitjes overal op tot ons grote plezier. Wetenschappers hebben nu ontdekt hoe deze lekkernij niet alleen lekker blijft, maar ook nog gezonder kan worden.
Dat pure chocolade rijk is aan antioxidanten en, mits met mate geconsumeerd, gezondheidsvoordelen biedt, is algemeen bekend. Onderzoekers zijn er echter in geslaagd om probiotica toe te voegen en zo de fysisch-chemische eigenschappen te veranderen, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.